Rör ner det smälta gelatinet i fyllningen och blanda om ordentligt. Rör samman färskosten med crème fraiche, tillsätt laxstrimlor, pepparroten och krassen
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda wasabi/pepparrot, färskost och salt. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och smält dem på svag värme med LITE av vattnet
Ta kastrullen åt sidan och blanda ner gelatinbladen. Tillsätt smör, mjölk och färskost. 200 g färskost. 3,5 gelatinblad. Lägg gelatin bladen i kallt vatten minst 5 min. 200 g färskost. 3,5 gelatinblad
Lägg gelatinbladen i kallt vatten att svälla. Tillsätt färskost och creme fraiche och vispa ihop. Tag av plattan, lägg i gelatinet och rör tills det löst upp sig
Värm mjölken försiktigt, krama ur gelatinbladen och smält dem i mjölken. Blada skaldjur, citronsaft, lök, rom, färskost, creme fraiche, dill och chilin
Obs att du inte behöver använda gelatinblad för att pannacottalagren skall stelna. För att skinkan skulle fästa bra, bredde jag litet färskost på skinkan innan jag lindade runt den
Krama ur vattnet ur gelatinet och smält det i en kastrull. Rör ihop färskosten med pepparroten. 50g färskost tex Philadelphia. 4 gelatinblad. Lägg gelatinbladen i en skål med vatten i ca 5 min. 50g färskost tex Philadelphia. 4 gelatinblad vitpeppar